Grappino. Tipica usanza tra i maschi over 60 impegnati in importanti dibattiti sociopolitici nei vari baretti di provincia; tra un commento sulla maleducazione dei giovani, uno sullo sport e un altro sulla moglie che rompe, non può mancare qualche sorsetto a questo simpatico distillato, dispensatore, insieme all’immancabile compagno “bianchino”, di saggezza etilica. Un’utilità che sembra pienamente condivisa dal mercato.
La grappa ha infatti mostrato, nel 2008, un positivo aumento dei volumi (+1,5%), con buone performance in Germania e crescita della domanda Usa, anche se i numeri in assoluto sono esigui (3 milioni di litri), secondo dati forniti dall’Istituto nazionale grappa (gli italiani consumano 40 milioni di bottiglie di grappa, per un fatturato di circa 600 milioni di euro).
Facile pensare che sul successo abbiano influito i recenti dispiaceri economici; d’altra parte, nei baretti, un bicchiere di grappa è come un apostrofo liquido tra le parole “mi hanno fregato i soldi”.
