Con cinque pregiati lotti di tartufo bianco d’Alba e grandi formati di Barolo e Barbaresco, il 13 novembre è di scena l’Asta Internazionale n. 17 di Sotheby’s Asia ad Hong Kong all’8½ Otto e Mezzo Bombana, unico ristorante tristellato italiano fuori d’Italia, con la charity dinner dello chef Umberto Bombana per Mother’s Choice, che precede di poche ore l’incanto al Castello di Grinzane Cavour, all’Enoteca Regionale Piemontese Cavour, in collegamento con la Union League di Philadelphia.