Clessidra ha in programma di vendere Acetum, produttore e distributore di aceto balsamico di Modena, agli inglesi di Associated British Foods (ABF). Lo rivela Privateequitywire. Il gruppo Clessidra aveva acquisito nel 2015 una quota dell’80% in Acetum; il restante 20% era rimasto in mano ai fondatori Cesare Mazzetti e Marco Bombarda. Durante il periodo di investimento, Clessidra e gli altri azionisti hanno effettuato significativi investimenti per rafforzare la struttura manageriale e supportare l’offerta di prodotto di Acetum.