Articoli con tag : hamburger senza carne

Hamburger senza carne: trend interessante, ma non è la panacea

di Stefano Fossati

A cura di Mary Jane McQuillen, Portfolio Manager e Head of Esg di ClearBridge Investments (gruppo Legg Mason) La recente crescita dei prodotti proteici di origine vegetale evidenzia come nel settore alimentare sia in atto una serie di cambiamenti. La maggior parte dei consumatori vuole ridurre gli e ...

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